Bakad potatis med tillbehör kan i många fall vara en
utsökt och lättlagad rätt. 225 grader i ugnen en dryg timme och klar att
servera med favoriter till, som olika sallader med skaldjur, tonfisk, mimosa
eller vad man nu önskar.
Jag fixade till denna favoriträtt vid ett tillfälle när
ett par av de äldre barnbarnen var på besök. Pojkarna tittade in i ugnen och konstaterade
– ”Bagade panntofflor!” Är man uppfödd i den skånska leran så pratar man inte
rikssvenska. Inte heller den skånska som jag växte upp med i Malmö, snarare med
en österlensk touch på diftongerna. Naturligtvis var bröderna intresserade av
vad för sallader som skulle serveras till de bakade potatisarna. – ”Vau bler de
för sörjor te”
© Nils Mohlin 2017-12-20
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar