Bloggportalen statistik

fredag 29 augusti 2014

Väder


Det måste vara fan att vara meteorolog! De stackarna som i dagliga TV sändningar under kanske långa tider skall tala om att vädret skall bli uruselt. Att förmedla sol och vackert väder är väl ingen konst och det gör de med ett leende på läpparna. Men det där riktigt dåliga vädret måste vara en vånda att upplysa om. Tala om allt regn och översvämningar på västkusten kan inte vara upplyftande. Varna för detta och alla andra oväder som hemsöker vårt land måste vara jobbigt och görs också med betydligt allvarligare uppsyn än när det handlar om vackert väder.
I TV 4 har vi Anders Nylund som avslutnings vis slänger upp en krita eller vad det är i luften och fångar den med andra handen. I åratal har jag väntat på att han skall tappa den förbaskade kritan. Men nej och detta faktum har gjort att jag många gånger missat vädret och enbart koncentrerat mig på hans dagliga ekvilibristiska nummer.  Vem minns inte Tone Bekkestad som fram till 2011 på en märklig norsksvensk brytning presenterade vädret. Jag är kanske gammalmodig men hur stor förespråkare jag än är för invandrare och tar deras parti i alla sammanhang, så vädret vill jag ha på svenska, gärna av en invandrare som talar svenska.
Min favoritmeteorolog alla tider var John Pohlman som mycket pedagogiskt och humoristiskt delgav oss det där som kallas väder. Vem minns inte Åsa Bodén som debuterade som TV meteorolog redan någon gång på sjuttiotalet. Per Erik Åberg ytterligare en meteorolog som presenterar vädret på ett charmant sätt.

I Aftonbladet läste jag:

 Så blir du vädergud på jorden

Lita på din egen prognos
SMHI lovar finväder och högtryck. Ändå lyser solen med sin frånvaro.
Vem kan man då lita på?
Dig själv, enligt Anders Lennvi, pensionerad sjökapten.
– Jag känner i mitt knä när det ska bli oväder, säger han.
Visst ligger det något i det, när man har värk i knän, axlar, händer och handleder, så har jag många meteorologiska mätinstrument som alla sänder olika budskap. Men värker allt samtidigt då blir det förmodligen skitväder. Jag förlitar mig på sakkunskapen.
Men oavsett vem som levererar prognoser, så är det alltid lika intressant, hur sjutton blir det imorgon?
Niis Mohlin

©2014


torsdag 28 augusti 2014

Mohlins Kök




Kulinarisk kock och måltidskreatör finns det en utbildning som heter. Jag har hört talas om kulinariska måltider, men aldrig kulinarisk kock. Det är säkert rätt uttryckt, även om jag frågar mig, hur tillagas kocken så att han blir en kulinarisk upplevelse.
Från och till tycker jag att det är ganska kul att läsa recept och även laga mat. För ungefär trettio år sedan blev min son och jag sugna på något gott och jag rörde samman lite av det jag hittade i kylskåpet. Det blev början till en rätt, som förädlades och har faktiskt blivit mycket populär bland våra gäster. En förrätt som mycket väl duger som ensamrätt, då den är ganska mäktig.
När Graciela och jag var med i ”halv åtta hos mig” så stod jag för just förrätten och vad blev det, jo naturligtvis:

"El paleta del artista"

En röra av majonnäs, créme fraiche, hackade hårdkokta ägg, hackade räkor, smaksätts med finhackad rödlök, dill och riven brännvinsost. Läggs på en toast av kavring och serveras med avokado, citron, rom, räkor och en bit lax på ett för öga och gom tilltalande sätt.

Vintips från Nils och Graciela
Jules Muller Pinot Gris Reserve art nr 71134 95 kr

        1.3 kg oskalade räkor
·         5 st ägg, hackade hårdkokta
·         0.5 st rödlök
·         5 dl creme fraiche
·           dill
·           Brännvinsost
·         8 st skivor kavring
·         4 st avokado
·         1 st citron
·         8 st skivor färskrökt lax
·           Röd fiskrom (ca 8 tsk)

Skala och finhacka hälften av räkorna, blanda med fem hårdkokta, hackade ägg och en halv finhackad rödlök. Detta rörs ned i en blandning av 5 dl créme fraiche och två dl majonäs. Smaksätt med dill och riven brännvinsost. Röran fördelas på kavringskivor och runt om fördelar man resterande räkor, skivor av avocado, en liten skiva färskrökt lax och toppar med en tesked röd fiskrom.

Bon appétit

Nils Mohlin
©2014



onsdag 27 augusti 2014

Plättar i rymden

Plättar i rymden

Söndag och Graciela förbereder bostaden för mäklarbesök och som om hon tycker att jag är lite i vägen skickar hon mig att handla. ”Köp filmjölk, ost, bananer, ägg och plättar i luften”. ”Vad sjutton är plättar i luften?” undrar jag. ”En blomma naturligtvis” säger min älskade fru.
På väg till affären rabblar jag ”plättar i luften, plättar i luften, plättar i luften”. Väl i matbutiken plockar jag snabbt samman filmjölk, ost, bananer och ägg, men vad var det mer, plättar något eller vad det nu hette. Visst ”plättar i rymden” och jag frågar ett snällt biträde om de har något som heter ”plättar i rymden”. Av hennes ansiktsuttryck ser hon närmast ut som om hon undrar ifall jag är en tokig person och att vakt bör tillkallas. Men snabbt tillägger jag ”det är bestämt en blomma”, naturligtvis börjar hon garva åt min okunskap, går och hämtar en blomma och säger ”varsågod här har du plättar i luften” med betoningen på just luften. ”Plättar hit och plättar dit” mumlade jag på hemvägen, samtidigt som jag höll ett stadigt tag i krukan med plättar.
Nils Mohlin

©2014